Ingredients per a 2 persones:-2 ous
-2 llonganisses de tocino
-2 carxofes
-Oli
-Sal
Aquesta foto és una mica antiga ja que va ser la truita que vam fer dijous llarder a casa . Però la recepta és de la temporada perquè porta carxofes. Fem la llonganissa en trossets menudets i la passem per la paella amb oli. Les retirem i posem les carxofes, amb una mica de sal, tallades en làmines ben finetes. Quan estiguin fetes, les retirem i escorrem l'oli. Batem els ous, afegim sal i hi posem la llonganissa i la carxofa. Fem la truita (no és cap secret) i ja haurem acabat!! Natros la vam menjar amb fogasseta, però no n'hi ha sempre, així que per millorar la presentació del plat també podeu utilitzar un tallat o pa de pagès.
2 comentaris:
Hola,
Som del bloc La Quinta de Luculus, el vostre bloc ens agrada molt i acabem d'encetar l'espai d'enllaços a blocs que nosaltres anomenem de "capçalera" en el qual us referenciem. Si no voleu aparèixer i ens ho comuniqueu ho retirarem.
Una cordial salutació.
mmmmmm carxofa!! nosaltres la carxofa ens torna "leleles" i ara en tenim un munt de l'horta de la meva mare i de truita en fem molts dies per sopar. El que no fem mai es posar-si llangonissa però ara ho provaré, quan surti de treballar passaré a comprar-ne i aquesta nit ja tinc el soparet!!
Publica un comentari